tiistai 30. elokuuta 2011

Tomaatti-pinaattikeitto


Ensimmäistä kertaa työmatkani ja tiukan duunirupeaman jälkeen päätin kokata jotain, omassa rakkaassa keittiössäni.
Jostain syystä keitot ovat olleet nyt suosikkiruokia jo jonkin aikaa, päätin siis jatkaa samalla linjalla tänäänkin.
Alepan antimista valmistettu fetalla höystetty tomaatti-pinaattikeitto syntyi vauhdilla.

Syön tätä soppaa nyt ainakin pari päivää ja huomenna voin vaikka halutessani/jaksaessani paahtaa keiton päälle kurpitsansiemeniä.

2 tölkkiä Mutti tomaattimurskaa
n. 3 rkl tomaattipyrettä
200 g helmi tomaatteja
150 g pussi pakastepinaattia
1/2 yksikyntisestä valkosipulista
1 sipuli
1 punainen paprika
1 ruukullinen tuoretta basilikaa
n. 100 g laktoositonta fetaa
loraus avokadoöljyä
mustapippuria
maldon suolaa
muutama tippa vihreää tabascoa
n. 1 tl agave siirappia

Kaadoin tomattimurskat yhdessä pyreen ja pakastepinaatin kanssa kattilaan kiehumaan. Pilkoin joukkoon helmitomaatit, sipulin, valkosipulin ja basilikan. Annoin keittoainesten muhia jonkun hetken ja lisäsin sekaan mausteet ja ihan lopuksi fetan. Surautin keiton tasaiseksi sauvasekoittimella.
Soppa maistui oikein hyvälle ruisleipäpalasen kanssa.


lauantai 6. elokuuta 2011

Pieni puraisu Wieniä.









Eilen vietin vapaapäivää Wienissä ja nautin ruosta ja juomasta aurinkoilla terasseilla.
Wien on kaunis, terassit siistejä ja hinnat edulliset.

Söin lounaaksi ihania veneperunoita ja salaatin, kera lasillisen kuivaa rieslingiä - niin hyvää.
Hyvä kahvi ja pieni keksi täydensivät setin.

Illalla en ollut kovin nälkäinen, mutta halusin mennä suosikkiravintolani terassille nauttimaan oluen. Oluen kyytipojaksi tilasin kuitenkin vielä leivät. Täytyy sanoa, että ulkonäkö ei ollut niin hyvä, mutta maku aivan taivaallinen.
Sämpylöiden välistä löytyi persiljapestoa, tilsit juustoa ja paprikasalsaa. Aivan loistava, suolainen herkku oluen seuraksi.

torstai 4. elokuuta 2011

Köln / Sumo









Euroopan matkani ulottui menneellä viikolla myös Kölniin.
Kaupunki osoittautui varsin mukavaksi ja ruokatarjonta erinomaiseksi.

Erityismaininnan saa kyllä ihana japanilainen ravintola Sumo.
Tilaisin listalta jonkun valmiin menun, koska koko seurue teki niin.

Harvemmin olen ollut niin ähky japanilaisesta ruoasta ja niin tyytyväinen myös.
Aivan taivaallista ruokaa.

Kaikkea en jaksanut syödä ja kaikista ruoista en ehtinyt saada kuvaa, kun joku oli jo ehtinyt napsasta parhaimmat palat päältä ;-) Se kertoo varmasti jo myös jotain!

maanantai 1. elokuuta 2011

Matkaeväitä.










Olen pitkällä työmatkalla pitkin Eurooppaa ja tässä vähän makupaloja matkan ruoka-antimista.
Toisaan ruoka on aivan super hyvää ja ihanaa, toisinaan joutuu syömään ankeita huoltoaseman sämpylöitä.