sunnuntai 23. helmikuuta 2014

Brunssi on parhautta!

Tupareiden jälkeinen aamu on parasta aloittaa brunssilla. Siivouskin sujuu paremmin kun olo on ravittu :-)

Tein brunssille salamipizzan, katoin pöytään perus leivät juuston ja meetfurstin kera, keitin vahvan tummapaahtoisen kahvin ja puristin itse mehun.
Kyllä kelpasi!



Täydelliset tuparit!

Täydellisten tupareiden resepti:
- Kutsu paljon ystäviä
- Täytä kotisi puheensorinalla, hyvällä musiikilla ja maistuvalla ruoalla
- Naura paljon!
- Ole onnellinen, iloitse!

Pakahdun onnesta vieläkin!!!


sunnuntai 16. helmikuuta 2014

Sunnutaista tuli kakkupäivä!

Ankean harmaa sää ja sunnuntai! Kävelylenkki muuttui autoiluksi kirppikselle, Verkkokauppaan ja ruokakauppaan. Päätin keksiä jotain kivaa, eli leipoa. Poikaystäväni toiveesta tein kakun, täytekakun.
En edes muista edellistä kertaa kun olen leiponut täytekakkua, koska yleensä teen porkkana -tai juustokakkua, kun en ole itse niin kermaisen kakun perään.

No, nyt kokeilin! Ihan hyvin onnistuin, pieniä mokia lukuunottamatta ;-) Kuten että täytteestä tuli liian juoksevaa ja en edes oikeastaan keksinyt mitä kakun sisälle kannattaisi laittaa. Kermakakku ei edelleenkään ole suosikkini, mutta olen tosi ylpeä itsestäni kun leivoin oikean kakun, itse, minä!!!



pohja:

4 munaa
1,5 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1 dl maizenaa
1,5 tl leivinjauhetta

Vatkaa sokeri ja munat kuohkeaksi. Siivilöi kuivat aineet sekaan taikinaan ja nostele varovasti joukkoon. Paista kakkua uunissa 175C noin 40min.

täyte:

laktoositonta turkkilaista jugurttia
vadelmia
mustikoita
limen mehua
agave siirappia

banaania

päällinen:

sunnuntai kuohkea vispi ( maidoton kerman tapainen, vaahtoava kasvirasvavalmiste )
+ muutama ruokalusikallinen täytettä antamaan väriä
granaattiomenan siemeniä
tummaa suklaata raastettuna



maanantai 10. helmikuuta 2014

Lettupäivä!

En edes muista milloin olisin paistanut lettuja, mutta nyt mieliteko vei voiton sohvalla makoilulta ja ryhdyin heti toimeen!
Letut on kyllä täydellinen makeanhimon taltuttaja, ainekset löytyvät kaapista takuuvarmasti ja lettutaikina on hetkessä tehty ja letut paistettu nopeasti.

Maanantaisin täytyy vähän hemmotella itseään, heittäytyä villiksi ja tehdä jotain normaalista poikkeavaa - niin tulee varmasti hyvä loppuviikostakin!



5 dl laktoositonta maitoa ( itseasiassa laitoin n. 4 dl maitoa ja 1 dl päärynämehua kun sellainen loraus löytyi kaapista.. )
1 tl suolaa
2 rkl sokeria
2 kananmunaa
n. 2,5 dl vehnäjauhoja
loraus öljyä
paistamiseen laktoositonta voita

Lettujen kaveriksi tarjolla oli tädin tekemää luumuhilloa, sokeria, jätskiä ja jäisiä mustikoita.
Nam.

lauantai 1. helmikuuta 2014

Lauantai aamun huumaa

Täydellinen lauantai aamu on minulle sellainen, että herätyskello ei ole soimassa, vaan herään ilman kelloa, mutta silti aikaisin. Olen nukkunut hyvät unet, voin nousta ja alkaa fiilistellä.
Ulkona on satanut lunta, piha näyttää kauniille.
Kuukausiliite ja Hesari on tipahtanut postilaatikosta.
Rakas nukkuu vielä.

Ostin alkuviikosta Stockkan luomuosastolta vaikka mitä ihanuuksia. Siitä mistä saa itse lappaa sopivan määrän pähkinöitä, leseitä, rusinoita ja muita herkkuja pussiin. Nämä luomuherkut ovat mielestäni melko edullisiakin.
No, minulla oli siis valmiiksi ainekset granolaan, joten eipä muuta kun hommiin.
Helppoa ja niin hyvää, ilman lisäaineita ja sokereita.

Leseet, pähkinät, kuivatut hedelmät yms. muut mysliin haluamasi ainekset vaan kulhoon, joukkoon vähän kanelia ( laitoin myös kardemummaa ) rypsiöljyä/kookosöljyä ja hunajaa.
Uuniin pellille 160 asteeseen noin puoleksi tunniksi. Valmis!



Lisäksi pyöräytin vielä sämpylät aamiaista varten ja mukaan iltapäivän kyläilylle viemisiksi.
Näihin ohjeen löydät pari postausta aiemmin.
Taikinaan lisäsin vielä vähän myslistä kulhon pohjalle jääneet leseet yms.