perjantai 28. kesäkuuta 2013

Kaikki herkut samassa salaatissa

Ensimmäinen lomapäivä, koti siivottu ja lounas lautasella. Ah!



- pinaattia
- salaattia
- kurkkua
- kirsikkatomaatteja
- sipulinvarsia
- avokado
- sinihomejuustoa
- keitettyä kukkakaalia
- mansikoita
- seesamin -ja auringonkukansiemeniä

- oliiviöljyä
- mansikkabalsamiviinietikkaa
- dijon sinappia
- majoneesia
- suolaa
- mustapippuria

perjantai 21. kesäkuuta 2013

Piknik evästä!

Piknikille valmistui tälläkertaa pari salaattia, tässäpä ohjeet niihin!

Uusiperunasalaatti
- uusia perunoita
- kapriksia
- ruohosipulia
- lehtipersiljaa
- valkosipulisuolakurkkuja
- maldon suolaa
- mustapippuria
- kastikkeeksi: dijon sinappia, kokojyväsinappia, wasabimajoneesia, oliiviöljyä, väkiviinaetikkaa, omenaviinietikkaa, mustapippuria, suolaa )




Retikka-retiisi-pähkinä-salaatti
- n.20 cm pala retikkaa
- nippu retiisejä
- ruohosipulia
- punamangoldia
- oliiviöljyä
- sitruunamehua
- maldon suolaa
- mustapippuria

- manteleita
- pähkinäsekoitusta
- seesaminsiemeniä
- seesamöljyä
- agavesiirappia
- maldon suolaa
- mustapippuria
- pala punaista chiliä

Paloittele retikka, retiisit ja ruohosipuli. Laita ne kulhoon ja purista päälle sitruunamehua, pirskota oliiviöljyä ja mausta pippurilla ja suolalla.
Pilko pähkinät ja mantelit pieniksi ja paahda ne pannulla. Lisää lopuksi joukkoon seesamöljyä, agavesiirappia, chili ja mausteet.
Laita tarjoilukulhon pohjalle punamagoldin lehdet ja sekoita joukkoon retikat, retiisit ja niiden kastike. Lisää lopuksi pähkinäseos ja sekoita. Anna maustua ainakin tunti.





Juhannus ja aamiainen sänkyyn

Oi niitä aamuja kun on aikaa hääräillä keittiössä ihan rauhassa ja herätellä poikaystävä viemällä aamiainen sänkyyn.
Tänään oli sellainen aamu, juhannus <3

Tarjolla ihanista auringonkukkakupeista Parisienne kahvia, itsepuristettua verigreippimehua, uunissa tehdyt lämpimät sämpylät ( täytteinä dijonsinappia, juustoa, koskenlaskijajuustoa, naudanlihaleikkelettä, avokadoa, tomaattia ja persiljaa ) ja skumppaa granaattiomenan siemenillä.

Hidas aamu on paras aamu!

torstai 20. kesäkuuta 2013

Juhannuspizza

Parasta seuraa, sohva, verkkarit, roséviiniä ja kotitekoista pizzaa. Juhannus, ah.



1 pussi kuivahiivaa
2, dl vettä
1 dl kauraleseitä
sopivasti vehnäjauhoja

tomaattipyrettä
jokirapuja
parsaa
oliiveja
kapriksia
kirsikkatomaatteja
sipulia
ruohosipulia
juustoraastetta
mustapippuria
chilimaustetta
yrttimaustetta
tuoretta korianteria

tiistai 18. kesäkuuta 2013

Lounas kotitoimistolla

Laskutuspäivinä ei malta tai voi lähteä lounaalle kodin ulkopuolelle, ei vaikka aurinko paistaa ja kaunis sää houkuttelee enemmän kuin hommat tietokoneen ääressä.
Muutaman minuutin lounas olikin oikein raikas ja hyvä, ei liian tuhti, jotta jaksaa vielä painaa hommia.



purkki laktoositonta raejuustoa

1 avokado
4 kirsikkatomaattia
tuoretta korianteria
suolaa
pippuria
etikkaa

maanantai 10. kesäkuuta 2013

Ihana viikonloppu Tallinnassa!

Viikonloppumatka Tallinnaan hyvän ystävän kanssa on ihanaa luksusta. Nautin suunnattomasti yhdessä olosta, hoidoissa käymisestä, hyvistä höpinöistä, loistavasta ruoasta ja juomasta ja nyt vielä bonuksena aurinkoisesta säästä!
Suosikkiravintolat säilyvät matkasta toiseen.
Ihana viinibaari Kork on täydellinen shoppailun lomassa, kun tekee mieli syödä jotain pientä, ottaa lasi viiniä ja juoda hyvät kahvit.
Ribe ei petä koskaan! Superpalvelu, loistava ruoka, ihana aurinkoinen terassi. Ihan parasta aina vaan.
Uutena tuttavuutena mainittakoon Ravintola Tchaikovsky. Ruoka oli laadukasta, maut ihania, ruoka lautasella kaunista.

Tallinna on täydellinen!