sunnuntai 29. joulukuuta 2013

Pizzaa!

Meillä on pizzapäivä aina silloin kun jääkaapissa on lähinnä jämiä edellisten päivien ruoista, eikä kauppaan oikein viitisi lähteä.
Tänään pizzan täytteeksi pääsi eilinen bolognese kastike, tomaattisiivut, artisokkaa purkin pohjalta, meetvurstia ja juustoraastetta. Oikein hyvää.
Loput pizzasta laitetaan perinteisesti pakastimeen, joten poikaystäväni saa joku päivä siitä vielä herkkulounaan!

Kotona tehty pizza kannattaa aina!

pohja:
2,5 dl kädenlämpöistä vettä
1 kuivahiivapussi
suolaa
öljyä
jauhoja / kaurahiutaleita / leseitä yms.

lauantai 28. joulukuuta 2013

Joulutunnelmaa

Joulu Heinolassa näytti tältä. Punaiselta ja tunnelmalliselta, ihanalta.

Vanha tuttu päärynäsalaatti sai uuden ilmeen tänä vuonna. Pähkinöiden sijasta siihen laitettiin tuoreita mansikoita. Maistui mukavan raikkaalle muuten tuhtien jouluherkkujen kanssa.

päärynoitä
rucolaa
parmesan lastuja
mansikoita
sitruunamehua
oliiviöljyä
juoksevaa hunajaa
mustapippuria

Makeaa mahan täydeltä!

Ennen joulua nukuin jonain yönä tosi huonosti ja siinä samalla kun pyörin sängyssä, keksin että seuraavana päivänä aion leipoa elämäni ensimmäisen kerran pullapitkon!
Ja minähän leivoin! Mutta siis en yhtä, vaan kuusi :-)
Tein taikinan kaksinkertaisena ja luulin siitä tulevan 2 pitkoa… No, hyvänkokoisia pullapitkoja syntyi 6 kappaletta, ja niitä saikin sitten moni joulutuliaisiksi mukanamme.

Suosittelen siis tekemään taikinan tämän ohjeen mukaisesti, jos tarvetta niin monelle pitkolle ei ole. Ja lisäsin ohjeeseen siis tietysti rusinoita, koska rusinapullaa ei voita mikään.

Olen itsestäni vieläkin super ylpeä, pitkoista tuli hienoja ja hyvänmakuisia. Aion tehdä toistekin!

Pienet joulutuliaiset

Näitä samoja herkkuja teen joka joulu ja ohjeetkin löytyy täältä blogista jo pariin kertaan.
Olen perinteiden ystävä ja nautin siitä, että joulupöydässä on aina niitä tuttuja ruokia, mutta myös jotain ihan uutta.

Äitini on allerginen kalalle, joten erityisesti hän ilahtuu aina näistä tekemistäni marinoiduista oliiveista, pavuista, herkkusienistä ja artisokista.
Ja maistuvat ne onneksi muillekin.
Nam.