Siskonmakkarasoppaa!

Viikonlopun herkkuhetkien jälkeen maanantaina ihan parasta on perus kotiruoka.
Suosikkikeittoni on nykyään siskonmakkarasoppa. Tosin tein sitä itse tänään ihan ensimmäisen kerran, tähän asti olen nauttinut poikaystäväni tekemää soppaa.
Hyvää oli tämäkin keitto, vaikka aiemmin liemi on ollut vahvempi ja jotenkin vielä maukkaampi. Syy saattaa myös johtua siitä, että poikaystäväni on aina lorauttanut liemeen vähän punkkua, mutta tälläkertaa kaikki viininjämät oli juotu, eikä mitään pullonpohjia ollutkaan jäänyt ruoanlaittoon ;-) Joskus näin ;-)



n. 1,5 l vettä
1 lihaliemikuutio
1/2 kasvisliemikuutio
vasikanfondia
mustapippuria
valkopippuria
kuivattua lipstikkaa
kuivattua laventelia
provencen yrttejä
suolaa
soijakastiketta
tomaattipyrettä
laakerinlehtiä
maustepippureita

1 paketti keittojuureksia ( valmis, tuore pakkaus kaupasta, jossa siis porkkanaa, purjoa, lanttua ja palsternakkaa )
4 perunaa
reilusti tuoretta persiljaa

1 paketti siskonmakkaroita

Lautasella keittoa, pala ruisleipää juustolla ja kurkulla, juomana vissyä.
Oikein hyvä maanantaieväs!

Uuniperuna perjantain iloksi

Koti-ilta.
Lasi punkkua.
Iisiä ruokaa.
Perunaa, lohta ja salaattia.
Hyvää.
Tykkään.



2 rosamunda uuniperunaa foliossa, uuni 200 C n. 1,5h

n. 150g loimulohta
nippu tuoretta tilliä
kourallinen rucolaa
1 suolakurkku
1 sipuli
1/2 purkkia kapriksia
1/2 sitruunan mehu
mustapippuria
suolaa
väkiviina etikkaa
vihreää tabascoa

Aamujeni ilo!

Olen oppinut poikaystävältäni ihanan aamutoimen, joka ilahduttaa aamujani nykyään ihan joka päivä.
Itsepuristettu mehu - ah, se on niin herkkua!

Ostin Claes Olssonilta pienen sähkökäyttöisen sitruspuristemen, joka ei vie tilaa ja on helppo pitää puhtaana. Sen esille ottaminen ei vaadi sen kummempia toimenpiteitä ja mehu valmistuu hetkessä.



Tänään c-vitamiinipommiini pääsi:
1 appelsiini
1 greippi
1 verigreippi
1/2 sitruuna

Lopputulos 2 lasia mehua ja päivä lähti jälleen hyvin käytiin.
Ihania aamuja kaikille, pus!

Tomaattikanaa

Tänään vapaapäiväni missiona oli tyhjentää jääkaappi kaikista nurkkiin jääneistä purkeista ja yrteistä sun muista pienistä jämistä. Ostin kaupasta vain kanaa ja pärjäsin muuten kaapin antimilla.
Onnistuin!



maustamattomia broilerin fileitä
mustia oliiveja
tomaattikastiketta
juustoraastetta

tomaattikastike valmistui tänään näin:

1 purkki Mutti tomaattimurskaa
1/2 tuubia tomaattipyrettä
oliiviöljyä
2 pientä sipulia
1 iso valkosipulin kynsi
1/2 purkkia karpiksia
reilusti tuoretta persiljaa
mustapippuria
cayennepippuria
bruschetta mausteseosta
suolaa
soijakastiketta
agavesiirappia

Upotin kanafileet tomaattikastikkeeseen uunivuokaan ja lisäsin mustia oliiveja ja juustoraastetta. Ruoka valmistui uunissa 180 asteessa noin 40 min.
Ihan hyvää arkiruokaa ja hyvälle maistui.

Ihan pieni iltapala vain

Maanantai-ilta, leffa ja flunssa.
Poikaystävälle rakkaudella tehty iltapala voi olla jotain ihan pientä, kuten pakastimesta löydetyt paahtoleivät, pizzasta jääneet salamisiivut, sekä tomaatti, persilja ja juusto. Ja leivälle sipaisu dijon sinappia.

Lämpimät voileivät ja kuppi teetä; alkuviikon ensi-ilta on oikein hyvä.

Blinejä, blinejä!

Halusin järjestää blini-illan mutta mieleni teki hieman oikaista ja helpottaa juhlien järjestämistä tällä kertaa.
Ostin laktoosittomat blinit ystäväni äidiltä, joka myy muutenkin blinejä ja muita herkkuja eteenpäin ihmisille suoraan ja kauppoihin. Ei harmittanut yhtään vaikken tehnytkään niitä itse, koska blinit olivat super herkullisia!

Kävin siis vaan kaupassa, ostin tarvittavat ruoka-aineet ja valmistin muutamat lisukkeet.
Ja hyvää oli. Sekä ruoka että seura.
Voi että kun juhlat ovat niin ihania!!!

Savuporotahna:
100g poroleikkelettä
1 purkki laktoositonta creme fraichéa
lehtipersiljaa
piparjuuritahnaa
mustapippuria
maldon suolaa

Avokadotahna:
2 avokadoa
1/2 sitruunan mehu
4 kirsikkatomaattia
tilliä
vihreää tabascoa
mustapippuria
maldon suolaa

Lisäksi tarjolla oli kylmäsavulohta, siianmätiä, kirjolohenmätiä, sipulia, suolakurkkua, smetanaa ja hunajaa.

Jälkiruokana maistui kahvi, mansikat, suklaa ja Kanarialta tuliaisina tuotu kookosherkku. Nam!

Eräänlainen Shepherd´s pie

Ystäväni Taru tuli tänään kotiini asentamaan Elisa viihdepakettia, päivittämään tietokonettani ja hoitamaan muita teknisiä hommia, joita en itse oikein osaa.
Vastapalvelukseksi teknisesta työstä teen hänelle aina ruokaa, joten homma toimii näin varsin saumattomasti :-)
Mukana on tietysti myös asennuskoira Pingu, joka sähläsi mukana keittiössä koko ajan kun kokkasin. Mahtavaa.

Koska Taru rakastaa perunaruokia, perus kotiruokaa ja jauhelihaa, päätin tehdä ruoksi eräänlaisen Shepherd´s pien, omilla säädöilläni tietysti.

n.1400 g perunoita
n. 3 dl maitoa
100 g laktoositonta voita
2 kananmunaa
mustapippuria
suolaa
mustaleima emmental juustoraastetta

400g jauhelihaa
1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
1 pieni purkki tomaattipyrettä
1/2 purkkia aurinkokuivattuja tomaatteja
pieni pala punaista chilipaprikaa
n. 1 dl vettä
mustapippuria
suolaa
soijakastiketta
paprikajauhetta