Aamu alkaa makealla.

Tänään kun heräsin, päätin heti, että teen pitkästä aikaa amerikkalaisia pannukakkuja.
Pientä takkuilua oli havaittavissa, kun maito oli päässyt vanhenemaan ja päätin tehdä taikinan veteen, testasin myös uutta pannua huonoin tuloksin ja käräytin parit ensimmäiset pannarit oikein kunnolla.

Mutta loppu hyvin, kaikki hyvin.
Hyvältä maistui aamiaiseksi pannarit banaanin ja pakastemustikoiden, sekä vaahterasiiparin kera.
Tummapaahtoista kahvia kyytipojaksi - nam.


1 muna
2 tl öljyä
2,5 dl vehnäjauhoja
1 tl sokeria
1 tl leivinjauhetta
1/2 tl soodaa
2,5 dl maitoa

Yksinkertaisesti hyvää

Vihreää parsaa. Tomaattia, basilikaa ja fetaa. Parmankinkkua.
Tässä kaikki, ja vähän suolaa, pippuria ja öljyä.
Kyllä!

Hanko Sushi

Minun pääsiäinen alkoi jo töissä kiirastorstaina.
Kuvauksissa miesmallina toiminut Mika on toinen Hanko Sushin omistajista ja hän tarjosi meille aivan ihanan sushi lounaan kuvausten välissä.

En voi muuta kun kehua.
Freesiä, kevyttä ja niiiiiin hyvää!
Visuaalisesti kaunista ja maku kohdallaan. Nam.

Suosittelen lämpimästi :-)

http://www.hankosushi.fi/

Kotiruoka - paras ruoka

Nakkikeitto on ihanaa. Kaikki tavallinen perusruoka on ihanaa.
Nyt kun olen päässyt taas kokkauksen makuun, on oikein hyvä aloittaa keittiöhommat näin iisisti. Turha hienostelu pois ja kotiruokaa kiitos.

Ainakin nyt juuri on hyvä näin :-)

n. 1 l vettä
1 lihaliemikuutio
1 kasvisliemikuutio
3 perunaa
2 porkkanaa
pala lanttua
pala purjoa
3 Vatajan nakkia
tuoretta persiljaa
maustepippuria
mustapippuria
valkopippuria
lipstikkaa
tomaattipyrettä

Possua ja juureksia

Päätin tehdä pitkästä aikaa possun kyljyksiä.
Sunnuntaina lähikaupasta ei vaan enää millään meinaa löytää perus kyljyksiä, joissa on luu mukana, on vaan filettä ja muuta muka hienoa hommaa. Minä tykkään tuosta jotenkin vanhanaikaisesta versiosta, josta tulee mahtavasti myös lapsuus mieleen.

Olen tehnyt vastaavanlaista uunipossua ennenkin, mutta joka kerta resepti muuttuu sen mukaan mitä jääkaapista löytyy.
Tälläkertaa näin:

6 porsaan kyljystä

pala lanttua
3 porkkanaa
1 peruna
1/2 punasipuli

sinappikuorrutus:

2-3 rkl Turun sinappia
2-3 rkl kokojyvä sinappia
2-3 rkl dijon sinappia
n. 2 dl tuoretta persiljaa
1/2 dl rypsiöljyä
valkosipulin kynttä
1/2 punasipuli
soijakastiketta
mustapippuria
valkopippuria
kuivattua ruohosipulia
suolaa

Voitelin kyljykset molemmilta puolilta sinappiseoksella ja asetin vuokaan. Lisäsin vuokaan mukaan pilkotut kasvikset.
Uuni 225 C noin 40 min.

Perus on parasta.

Jauhelihakeittoa ja ruisleipää juustolla, ihan parasta perusruokaa.
Tänään ostin kaupasta nämä soppa-ainekset ja taidan syödä keittoa koko loppuviikon, niin iso kattilallinen sitä tuli tehtyä.
Ihan kivaa kokata pitkästä aikaa, ja ihan sellaista tavallista arkiruokaa.

n. 1 l vettä
3 tl Reformi luomu kasvisliemijauhetta
3 tl Biona luomu tomaattipyrettä
400g paisti jauhelihaa
3 perunaa
1 iso porkkana
pala lanttua
1 pieni purjo
persiljaa
kokonaisia maustepippureita
valkopippuria
kuivattua ruohosipulia
kuivattua lipstikkaa

Riia sydän NYC!

New York tarjosi taas ihanaa ruokaa ja juomaa, herkkuja, ruokakauppa fiilistelyä ja kaikkea muutakin mahtavaa.

Muutamia mukavia ravintola kokemuksia:

Les Halles
http://leshalles.net/brasserie/

Cowgirl
http://cowgirlnyc.com/menu_dinner.html

Caselulla Cheese & Wine Cafe
http://www.casellula.com/

Mizu Sushi / Brooklyn
http://www.nymizu.com/