sunnuntai 31. lokakuuta 2010

Lämmin leipäjuusto salaatti


n. 100 g pinaattia
kourallinen rucolaa
1 punasipuli
1 valkosipulin kynsi
1/2 rasiaa kirsikkatomaatteja
200 g leipäjuustoa
sitruunamehua
mustapippuria

Kuullotin sipulit ja valkosipulit oliiviöljyssä pannulla. Lisäsin mukaan pinaatit ja rucolan, lopuksi tomaatit ja juustokuutiot. Maustin sitruunamehulla ja pippurilla.
Nopea ja tosi hyvä ruoka!
Toimisi varmasti myös lisukkeena, mutta maistui minulle tänään ihan sellaisenaan.

1 kommentti:

  1. Slurps, todella herkullisen näköistä. Rakastan leipäjuustoa ja rucolaa.

    VastaaPoista