Kasviskeittoa ja chorizoa

Teen joka päivä ruokaa lapselle, mutta meidän aikuisten ruokaideat ( jos emme syö samaa ) ovat nykyään täysin lopussa.

Ruokalistalta löytyy useamman kerran viikossa pastaa, koska se on niin nopeaa ja helppoa valmistaa. Tänään pasta kyllästytti, joten kaivoin kaapista kaikki sinne unohtuneet kasvikset ;-) Kannatti, tuli nimittäin aivan todella hyvää keittoa.

1 bataatti
6 porkkanaa
1 iso peruna
pala purjoa
1 kasvisliemikuutio
kanafondia

paprikamaustetta
currya
chiliä
valkopippuria
suolaa
kuivattua basilikaa

1 dl kermaa
tuoretta basilikaa

lisäksi chorizo viipaleita kevyesti pannulla paistettuna


Keitä paloitellut kasvikset kasvisliemessä ja lisää mukaan myös kanafondia. Mausta liemi ja anna kasvisten kypsyä rauhassa.
Ota talteen keitinvesi ja surauta keitto sauvasekoittimella tasaiseksi. Lisää joukkoon kerma ja keitinlientä sen mukaan miten notkean sopan haluat. Lisää vielä tuoretta basilikaa joukkoon ja aja tasaiseksi.

Paloittele chorizot ja käytä ne pannulla kevysti.
Lisää lämpimät makkarat valmiin keittoannoksen päälle ja nauti.

Lemon posset

Jälleen kerran Hesarin ruokatorstai insproi.
Löysin sieltä tämän täydellisen jälkkäriohjeen ja kokeilin. Ja lupaan tehdä toistekin.
Niin helppoa, hyvää ja kaunista!



Tein ohjeen kaksinkertaisena.
Tässä linkki alkuperäiseen ohjeeseen ja ohje suoraan kopioituna sivulta. Se oli niin täydellinen, etten muuttanut mitään.

http://www.hs.fi/ruoka/reseptit/Lemon+posset/a1397631034116

4 dl kuohukermaa
1½ dl sokeria
1 dl vastapuristettua sitruuna- tai limettimehua

Lisäksi:
(korean)minttua ja rouhittua, kevyesti paahdettua macadamiapähkinää


Mittaa kerma ja sokeri pieneen kattilaan. Keitä noin 3 minuuttia koko ajan sekoittaen. Nosta kattila liedeltä ja sekoita joukkoon sitruunamehu. Maista seosta ja lisää tarvittaessa sokeria tai mehua.
Kaada seos laseihin. Peitä tuorekelmulla. Nosta jääkaappiin ja anna hyytyä vähintään 2½ tuntia.
Koristele mintulla ja pähkinärouheella. Voit halutessasi tarjota possetin kanssa vadelmia tai mustikoita. Myös rapeat keksit sopivat hyvin makulisäksi.