Aamu alkaa soijajogurtilla.

Aloitan aamuni nykyään melkein aina maustamattomalla soijajogurtilla. Keitän kahvin, katson jääkaappiin ja mietin mitä tekisi mieli laittaa jogurttini sekaan tänään. No, aamurutiinit, ne on aika vahvoja, ainakin minulla :-)

Tänään näin:

n. 2 dl Alpro soijajogurttia
1 persikka
1 kiiwi
n. 6 tuoretta mansikkaa
1 rkl kookoshiutaleita
1 rkl erilaisia siemeniä

Pilkoin hedelmät ja marjat ja laitoin kaikki ainekset shakeriin.
Kahvikin oli valmistunut sillä aikaa, joten ensimmäinen loma-aamuni voi alkaa.

Pienet piknik herkut

Kamat kasaan ja menoksi! Tässä nopeat ja helpot kesä piknik eväät. Hyvää oli, melkein kaikki meni ja ruoat maistuivat raikkaille. Lisäksi mukana oli leipää, hummusta, juustoja ja Sol olutta. Kyllä kelpasi.

Vihreä pähkinä herkku

1/2 pakettia pinaattia
1 avomaan kurkku
fetaa
cashew pähkinöitä
oliiviöljyä
mustapippuria
suolaa

Käytin kuumalla oliiviöjytetyllä pannulla pinaatit ja annoin hautua hetken. Maustin pippurilla ja suolalla. Paahdoin kuivalla pannulla pähkinät. Kuorin ja viipaloin kurkun. Ladoin kaikki ainekset päällekkäin, myös fetan, lorotin päälle vielä öljyä ja murskasin pippuria.

Tomaatti-sipuli salaatti

3 keltaista tomaattia
1 sipuli ja sipulinvarsia
tuoretta basilikaa

kastike:
avokadoöljyä
rajamäen kurkku väkiviinaetikkaa
rakeista sinappia
mustapippuria
suolaa

Siivutin tomaatit ja silppusin sipulit. Sekoitin kastikkeen ja kaadoin päälle.

Melonit ja kiiwit pilkoin palloraudalla astiaan ja lorautin päälle Agave siirappia. Jos kaupassa olisi ollut sitruunamelissaa, olisin silpunnut sitä vielä sekaan.
Makea mutta raikas jälkkäri. Toimi myös kivasti juustojen kanssa. Suosittelen!

Seesam-avokado salaatti onkin jo tuttu ennestään blogistani, joten sen ohje löytyy aikaisemmista jutuista.