Tämä on tosi nopea ja vähän oikaistu kookoskeitto..
Oli niin nälkä että heitin vaan kaikki ainekset kattilaan, ihan väärissä järjestyksissäkin, kiehautin hetken ja söin.
Keitto oli ihan hyvää, ehkä vähän laimeaa ja kasvikset vähän liian pitkään kiehuneita, mutta maistui se silti! Suosittelen siis maustamaan huolella ja lisäämään kasvikset keittoon vasta loppumetreillä :-)
1/2 pienestä kurttukaalista
1/2 punainen paprika
kevätsipulin varsia
1/2 pienestä kesäkurpitsasta
reilu kourallinen sokeriherneitä
1 iso tökki kookosmaitoa
1-2 dl kuumaa vettä
1 valmispussi misokeitto aineksia
punaista currya
vihreää currya
inkivääriä
kurkumaa
1 kuivattu pieni chili
limetin lehtiä ( 2-4 kpl )
lime mehua
1/2 sitruunan mehu
katkarapuja
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti