Syksyn sienisato oli niin huikea, että tänä jouluna meidän perheen joulupöydässä on tarjolla perinteisen sienisalaatin lisäksi myös näitä yrttimarinoituja sieniä.
Suolaiset sienet maistuvat myös yöpalana ruisleivän päällä kuohuviinin kera.
Ah!
syksyllä suolattuja sekalaisia metsäsieniä
oliiviöljyä
kuivattua oreganoa
tuoretta timjamia
roseepippuria
mustapippuria
Liota liika suola sienistä pois ja purista sienet kuivaksi. Sekoita oliiviöjyyn yrtit ja mausteet. Anna marinoitua.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti