Tomaattikanaa

Tänään vapaapäiväni missiona oli tyhjentää jääkaappi kaikista nurkkiin jääneistä purkeista ja yrteistä sun muista pienistä jämistä. Ostin kaupasta vain kanaa ja pärjäsin muuten kaapin antimilla.
Onnistuin!



maustamattomia broilerin fileitä
mustia oliiveja
tomaattikastiketta
juustoraastetta

tomaattikastike valmistui tänään näin:

1 purkki Mutti tomaattimurskaa
1/2 tuubia tomaattipyrettä
oliiviöljyä
2 pientä sipulia
1 iso valkosipulin kynsi
1/2 purkkia karpiksia
reilusti tuoretta persiljaa
mustapippuria
cayennepippuria
bruschetta mausteseosta
suolaa
soijakastiketta
agavesiirappia

Upotin kanafileet tomaattikastikkeeseen uunivuokaan ja lisäsin mustia oliiveja ja juustoraastetta. Ruoka valmistui uunissa 180 asteessa noin 40 min.
Ihan hyvää arkiruokaa ja hyvälle maistui.