Keitot ovat kurkkukipuisen parhaita kavereita ruokarintamalla! Tänäänkin siis ruokana soppaa.
Alepan valikoimista eivät ruokaideat juurikaan inspiroituneet, mutta jotain sieltä silti ostoskoriin löytyi. Kasvisruokaa jo useamman päivän syöneenä, kaipasin jotain täyttävämpää, tuhdimpaa ja mausteisempaa evästä. Tämä jauhelihakeitto syntyi jälleen fiilispohjalta ja maistui ihan hyvälle arkiruoalle.
400 g paisti jauhelihaa
1 iso sipuli
1 iso valkosipulin kynsi
2 tetraa tomaattimurskaa ( valkosipuli + chili )
taco spicemix original mausteseos pussi ( santa maria )
n. 3-4 dl vettä
1/2 lihaliemikuutio
1 rkl sweet chili kastiketta
1/2 pakastepussillista vihreitä papuja
2 suolakurkkua
1 tomaatti
mustia oliiveja
tuoretta persiljaa
valkopippuria
cayennepippuria
Paistoin jauhelihan ja sipulin kattilan pohjalla. Lisäsin sitten taco maustepussin, valkosipulin ja muut mausteet. Heitin sekaan tomaattimurskat ja lihaliemen. Keitin keittoa hetken aikaa ja pilkoin sillä välin suolakurkut pieniksi kuutioiksi. Viskasin loput ainekset keittoon ja annoin sopan porista liedellä noin puoli tuntia.
Jos söisin leipää, nauttisin tätä paksua keittoa ruisleivän ja aidon voin kera. Suosittelen sitä siis muille ;-)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti